Nira menjadi bahan alami yang banyak dimanfaatkan untuk pembuatan gula kristal karena memiliki rasa manis khas dan nilai jual yang tinggi. Banyak pelaku usaha mulai tertarik mengolah nira menjadi produk kristal karena permintaan pasar terus meningkat. Produk gula kristal juga lebih praktis digunakan dan memiliki masa simpan lebih lama dibanding gula cetak biasa. Solusi olah …









