Kue tradisional memiliki keunikan dari segi rasa, bahan, bentuk, dan cara pengolahannya. Beberapa jenis kue dibuat menggunakan tepung beras, tepung ketan, singkong, maupun campuran bahan lainnya. Selain dikukus dan digoreng, terdapat pula berbagai kue tradisional yang membutuhkan proses pemanggangan untuk menghasilkan aroma khas serta tekstur yang diinginkan. Teknik memanggang aneka kue tradisional perlu disesuaikan dengan …
