Kedelai giling untuk tempe menjadi salah satu bagian penting dalam menentukan kualitas bahan sebelum proses fermentasi. Penggilingan membantu memecah biji kedelai menjadi ukuran yang lebih sesuai sehingga proses pengolahan tempe dapat berjalan lebih mudah. Ukuran gilingan yang tepat juga membantu menghasilkan bahan dengan tekstur yang sesuai untuk tahap berikutnya agar proses produksi berjalan lebih lancar. …
