Kelapa menjadi salah satu bahan yang banyak digunakan dalam pengolahan makanan, terutama untuk membuat santan, kue, dan berbagai hidangan tradisional. Sebelum digunakan, daging kelapa biasanya perlu diparut terlebih dahulu agar lebih mudah diolah dan sari kelapanya dapat dikeluarkan secara maksimal. Tingkat kehalusan parutan juga perlu diperhatikan karena dapat memengaruhi kemudahan saat kelapa dicampurkan dengan air …
