Bahan yang bisa dibuat tepung cukup beragam dan tidak terbatas pada satu jenis bahan pangan saja. Beras, jagung, singkong, dan beberapa jenis umbi dapat melalui proses pengeringan serta penggilingan hingga menghasilkan tepung. Setiap bahan memiliki karakteristik berbeda sehingga membutuhkan cara pengolahan yang sesuai. Pengolahan bahan menjadi tepung membuat bahan pangan lebih mudah disimpan dan digunakan. …
